Dầu cọ tinh luyện là nguyên liệu dầu ăn được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm toàn cầu. Thông qua các quá trình tinh chế bao gồm khử keo, tẩy trắng, khử mùi và lọc, dầu cọ thô được xử lý để loại bỏ tạp chất, cải thiện độ ổn định và đạt được chất lượng phù hợp cho các ứng dụng thực phẩm.
So với dầu cọ thô, dầu cọ tinh chế có vẻ ngoài sạch hơn, hương vị trung tính và hiệu suất xử lý tốt hơn nên thích hợp cho sản xuất dầu ăn, chiên, sản phẩm bánh, bánh kẹo, bơ thực vật, mỡ và các ngành công nghiệp thực phẩm khác.
Thông số kỹ thuật
|
tham số |
Đặc điểm kỹ thuật |
|
Tên sản phẩm |
Dầu cọ tinh luyện |
|
Lớp sản phẩm |
Dầu cọ RBD / Olein cọ RBD / Stearin cọ RBD |
|
Loại sản phẩm |
Dầu ăn cấp thực phẩm |
|
Phương pháp xử lý |
Khử keo, tẩy trắng, khử mùi, lọc |
|
Vẻ bề ngoài |
Chất lỏng trong suốt màu vàng hoặc bán{0}}rắn tùy theo cấp độ |
|
Màu sắc |
Màu vàng nhạt đến vàng vàng |
|
Hương vị & Mùi |
Hương vị và mùi trung tính |
|
Axit béo tự do (FFA) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,10% |
|
Độ ẩm & tạp chất |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,10% |
|
Giá trị Peroxide |
Theo đặc điểm kỹ thuật của sản phẩm |
|
Giá trị iốt |
Theo hạng sản phẩm |
|
điểm nóng chảy |
Tùy chỉnh theo yêu cầu ứng dụng |
|
Hạn sử dụng |
Thông thường 12–24 tháng trong điều kiện bảo quản thích hợp |
Tính năng sản phẩm
Hiệu suất ổn định trong quá trình sưởi ấm
Dầu cọ tinh luyện có khả năng ổn định nhiệt tốt, thích hợp để chiên và chế biến thực phẩm ở nhiệt độ-cao.
Hương vị và mùi trung tính
Quá trình tinh chế làm giảm hương vị và mùi không mong muốn, cho phép nhà sản xuất duy trì hương vị ban đầu của thành phẩm.
Thuộc tính chức năng linh hoạt
Các loại dầu cọ khác nhau cung cấp các đặc tính nóng chảy khác nhau, cho phép các nhà sản xuất lựa chọn sản phẩm phù hợp cho các công thức cụ thể.
Thích hợp cho sản xuất thực phẩm công nghiệp
Dầu cọ được sử dụng rộng rãi trong-sản xuất thực phẩm quy mô lớn nhờ hiệu suất chức năng và tính linh hoạt trong chế biến.
Các ngành ứng dụng
Nhà sản xuất dầu ăn
Được sử dụng làm nguyên liệu cơ bản để sản xuất dầu ăn ăn được.
Các nhà sản xuất Margarine và Shortening
Các phần dầu cọ được sử dụng để sản xuất chất béo có đặc tính tan chảy được kiểm soát.
Công ty chế biến thực phẩm
Các ứng dụng bao gồm:
Đồ ăn nhẹ
Thực phẩm ăn liền
Thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm chế biến
Công nghiệp làm bánh
Được sử dụng trong:
bánh quy
bánh ngọt
bánh ngọt
Sản phẩm bánh mì
Chất béo-làm từ cọ giúp mang lại kết cấu và cấu trúc phù hợp.
Công nghiệp bánh kẹo
Được sử dụng trong:
Lớp phủ
Trám răng
Nguyên liệu làm bánh kẹo có chất béo-
Quá trình tinh chế
Dầu cọ tinh chế của chúng tôi được xử lý thông qua các bước tinh chế có kiểm soát để đạt được chất lượng phù hợp cho các ứng dụng thực phẩm.
Khử keo
Loại bỏ phospholipid và tạp chất khỏi dầu cọ thô để cải thiện độ ổn định.
tẩy trắng
Loại bỏ các sắc tố tự nhiên và các chất không mong muốn để có được vẻ ngoài sạch sẽ hơn.
Khử mùi
Loại bỏ các hợp chất dễ bay hơi và mùi không mong muốn, tạo ra dầu có mùi và vị trung tính.
Lọc
Loại bỏ các hạt còn sót lại và cải thiện độ trong của sản phẩm trước khi vận chuyển.
Đảm bảo chất lượng
Tính nhất quán của sản phẩm rất quan trọng đối với việc cung cấp nguyên liệu thực phẩm quốc tế. Kiểm soát chất lượng của chúng tôi tập trung vào:
Lựa chọn nguyên liệu thô
Nguyên liệu được lựa chọn theo yêu cầu chất lượng đã thống nhất.
Kiểm soát quá trình
Các thông số chính của sản phẩm được theo dõi trong quá trình xử lý để duy trì tính nhất quán.
Kiểm tra trước{0}}giao hàng
Sản phẩm được kiểm tra trước khi xuất xưởng theo đúng thông số kỹ thuật đã thỏa thuận.
Giải pháp cung cấp tùy chỉnh
Các thị trường và ứng dụng khác nhau có thể yêu cầu các thông số kỹ thuật sản phẩm khác nhau.
Các tùy chọn có sẵn bao gồm:
Lựa chọn cấp sản phẩm
Điểm nóng chảy tùy chỉnh
Thông số kỹ thuật cụ thể của ứng dụng-
Các giải pháp đóng gói có sẵn:
Flexitank
Lô hàng số lượng lớn
Trống
container tùy chỉnh
Các giải pháp đóng gói và ghi nhãn tùy chỉnh có thể được thảo luận theo yêu cầu của khách hàng.
Quy trình mua hàng
Khách hàng cung cấp:
Loại sản phẩm
Số lượng
Yêu cầu đóng gói
Nước đến
Ứng dụng
Chúng tôi xác nhận thông số kỹ thuật và cung cấp báo giá phù hợp.
Sau khi xác nhận, chúng tôi phối hợp đóng gói, chứng từ và sắp xếp vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp thông tin lô hàng và các tài liệu xuất khẩu cần thiết.
Câu hỏi thường gặp
Những thông tin cần thiết để báo giá?
Điều này giúp chúng tôi đề xuất sản phẩm và giải pháp cung cấp phù hợp. Vui lòng cung cấp:
Loại sản phẩm
Số lượng
Yêu cầu đóng gói
Nước đến
Ứng dụng
Chú phổ biến: dầu cọ tinh luyện, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất dầu cọ tinh luyện tại Trung Quốc

